راهنمایی خرید دستگاه دود سوز و فیلتر دود در رستوران

سیستم دودسوز یا فیلتر دود یکی از ضروری‌ترین تجهیزات برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی و حتی کبابی ها و جیگرکی ها است که نقش مهمی در مدیریت آلودگی، بهبود کیفیت هوا و رعایت استانداردهای بهداشتی ایفا می‌کند. این سیستم‌ها با طراحی ویژه خود، دود، ذرات چربی، و بوهای نامطبوع حاصل از فرآیند پخت‌وپز را جذب و تصفیه می‌کنند و به بهبود شرایط محیطی کمک می‌نمایند.

کاربرد سیستم دودسوز یا فیلتر دود در رستوران‌ها

رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی به دلیل استفاده مکرر از گریل، سرخ‌کن، و اجاق‌های پرقدرت، مقادیر زیادی دود و ذرات چربی تولید می‌کنند. سیستم دودسوز با حذف این آلاینده‌ها، به موارد زیر کمک می‌کند:

1. حفظ بهداشت محیط: با کاهش ذرات چربی و آلاینده‌ها در هوا، از آلودگی فضای داخلی جلوگیری می‌کند.
2. کاهش بوهای ناخوشایند: کنترل بوهای ناشی از پخت‌وپز و جلوگیری از نشت آن به محیط اطراف.
3. پیشگیری از آتش‌سوزی: جلوگیری از تجمع چربی در کانال‌ها و هواکش‌ها که می‌تواند منجر به خطرات آتش‌سوزی شود.
4. رعایت استانداردهای محیط زیستی: کاهش آلاینده‌ها و انتشار گازهای مضر برای انطباق با قوانین زیست‌محیطی.
5. بهبود شرایط کاری پرسنل: تامین هوای تمیزتر و ایجاد محیطی سالم‌تر برای کارکنان آشپزخانه.

بخوانید:سیستم تهویه آشپزخانه صنعتی چیست؟

انواع سیستم‌های دودسوز و ویژگی‌ها

1. فیلتر چربی‌گیر مکانیکی: این نوع فیلتر، ذرات چربی بزرگ را جذب کرده و مانع ورود آنها به سیستم تهویه می‌شود.
2. فیلتر الکترواستاتیک: برای جداسازی ذرات معلق و کنترل بوهای سبک بسیار موثر است.
3. فیلترهای کربنی: مناسب برای جذب بوهای شدید و تصفیه هوای خروجی.
4. دودسوز حرارتی: با سوزاندن آلاینده‌های موجود در دود، آنها را به گازهای بی‌ضرر تبدیل می‌کند.
5. فیلترهای ترکیبی: این دستگاه‌ها از ترکیب چندین نوع فیلتر برای افزایش کارایی استفاده می‌کنند.

راهنمای خرید دستگاه دودسوز یا فیلتر کردن دود رستوران و کبابی ها

انتخاب دستگاه دودسوز مناسب نیازمند در نظر گرفتن عوامل مختلفی است که شامل موارد زیر می‌شود:

• ظرفیت دستگاه: توانایی دستگاه در جذب و تصفیه حجم دود تولیدی بسیار مهم است.
• نوع فیلتر: انتخاب نوع فیلتر براساس میزان و نوع آلاینده‌های موجود در دود آشپزخانه.
• کیفیت ساخت: دستگاه باید از مواد مقاوم و باکیفیت تولید شده باشد تا در برابر حرارت و رطوبت دوام بیاورد.
• مصرف انرژی: دستگاه‌هایی که با کمترین مصرف انرژی، کارایی بالایی ارائه می‌دهند، اقتصادی‌تر و پایدارتر هستند.
• سهولت نصب و نگهداری: دستگاه‌هایی با طراحی کاربرپسند و نیاز به نگهداری کمتر اولویت دارند.
• هزینه: بررسی بودجه و مقایسه قیمت دستگاه‌های مختلف برای انتخاب بهترین گزینه.
  

تصفیه دود جیگرکی با دستگاه دودسوز صنعتی

جیگرکی‌ها به دلیل استفاده از زغال و طبخ کباب، همواره با معضل تولید دود و بوی نامطبوع روبرو هستند. این مسئله علاوه بر ایجاد آلودگی هوا، می‌تواند نارضایتی مشتریان و همسایگان را به دنبال داشته باشد. دستگاه دودسوز صنعتی یک راه‌حل مدرن و کارآمد برای تصفیه دود و کاهش آلاینده‌ها در محیط جیگرکی و سایر رستوران‌های کبابی است.

معرفی تولیدکننده سهند هواساز

شرکت سهند هواساز یکی از پیشروترین تولیدکنندگان تجهیزات تهویه مطبوع و سیستم‌های دودسوز در ایران است که با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های پیشرفته، دستگاه‌هایی با کیفیت بالا و طراحی مدرن عرضه می‌کند. محصولات سهند هواساز با ویژگی‌هایی همچون کارایی بالا، دوام زیاد، و کاهش مصرف انرژی، گزینه‌ای ایده‌آل برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی هستند.

برای خرید دستگاه دودسوز یا دریافت مشاوره، می‌توانید با سهند هواساز تماس بگیرید و مناسب‌ترین محصول را برای محیط کاری خود انتخاب کنید.